Grand centre
Le centre-ville de Grasse, capitale mondiale du parfum, séduit par son charme authentique et son riche patrimoine historique. Niché sur les collines de la Côte d’Azur, il offre un dédale de ruelles pittoresques bordées de maisons colorées, de placettes animées et de boutiques artisanales.
Promontoire qui domine la mer, le centre historique est accessible de la côte par deux boulevards qui épousent le relief et conduisent à un sens de circulation unique et débouchent sur le Cours Honoré Cresp, lieu de promenade et de retrouvailles. Colimaçon replié sur lui-même, lacis très serré de ruelles en pente, le centre cultive l’art du secret : rues étroites, dédales, placettes, façades austères, jardins discrets, volées de marches. Secteur sauvegardé, la ville ne s’apprivoise pas au premier coup d’œil mais recèle bien des trésors architecturaux. Traversée en sous-sol par des cours d’eau et des sources, elle arbore de jolies fontaines. Son patrimoine industriel est marqué par la présence des vestiges des usines locales (cheminées, sociétés de parfumerie) aujourd’hui concentrées dans le bas de la ville.
Grasse dépasse tous les endroits que j’ai jamais vus (…) La vieille ville est d’un seul côté de la rue principale, et déroule sur la pente les anneaux du labyrinthe. Une décrépitude superbe et très vivante.